https://rvwa.ru/20260610/3344231.html
Более 250 специалистов приняли участие во Всероссийском симпозиуме виноделов
Более 250 специалистов приняли участие во Всероссийском симпозиуме виноделов - 15:11 ФСРО АВВР
Более 250 специалистов приняли участие во Всероссийском симпозиуме виноделов
, 15:11
2026-06-10T15:07+0300
2026-06-10T15:07+0300
2026-06-17T15:11+0300
новости и медиа
новости
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
/img/07ea/06/11/3344104_0:67:1280:787_1920x0_80_0_0_318db24dfb483aac3db8eeb865bb5399.jpg
В "Абрау-Дюрсо" 28–29 мая состоялся VII Всероссийский симпозиум виноделов – одно из крупнейших профессиональных событий отрасли, ежегодно объединяющее виноделов, виноградарей, ученых, поставщиков оборудования и технологий. В этом году мероприятие собрало более 250 участников со всей страны.В этом году тема симпозиума – "Больше чем винодел" – подчеркнула идею того, что современный специалист отрасли сегодня работает не только в пределах винодельческого цеха. Винодел сегодня – это человек, который глубоко вовлечен во все этапы производства вина и даже его реализации.В течение двух дней виноделы, виноградари и эксперты обсуждали широкий круг тем, в частности, современные подходы к проектированию виноделен, новые технологические решения для предприятий, а также изменения в отрасли и винном законодательстве.Отдельное внимание было уделено практическим аспектам работы: подбору сортов в условиях климатических изменений, перспективам российских автохтонных сортов, управлению стилем вина еще на этапе выращивания винограда, а также современным технологиям брожения и выдержки.Значительная часть дискуссий была посвящена вопросам продвижения вина. Эксперты говорили о роли локальной кухни и энотуризма в формировании интереса к российским винам и развитии винодельческих территорий.В числе спикеров на симпозиуме выступили основатель и руководитель мастерской "Северин Проект" Александр Балабин, Маттео и Нарцисо Фаджиан из компании Rewinery, основатель и руководитель компании Fine Wines & Terroir Родриго Лейт, региональный менеджер VCR по экспорту и лицензированию Асия Хафизова, энолог-консультант Алексей Сапсай, директор по экспортным продажам, ведущий энолог-консультант Sofralab Адриан Моро, управляющий партнер и винодел Gunko Winery Сергей Коротков и другие эксперты отрасли.Второй день симпозиума традиционно был посвящен дегустациям. Участники познакомились с различными стилями российских вин и оценили результаты современных технологических подходов – были продегустированы белые выдержанные бленды, тихие и игристые вина из сорта Рислинг, а также вина, произведенные в бетонных и глиняных емкостях.Симпозиум виноделов в очередной раз подтвердил высокий уровень профессионального диалога в российском винодельческом сообществе.Организатором мероприятия выступает Бюро "Винные истории" при поддержке отраслевых организаций и профильных ведомств и АВВР.
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
2026
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
Новости
ru-RU
https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России»
новости
В "Абрау-Дюрсо" 28–29 мая состоялся VII Всероссийский симпозиум виноделов – одно из крупнейших профессиональных событий отрасли, ежегодно объединяющее виноделов, виноградарей, ученых, поставщиков оборудования и технологий. В этом году мероприятие собрало более 250 участников со всей страны.
В этом году тема симпозиума – "Больше чем винодел" – подчеркнула идею того, что современный специалист отрасли сегодня работает не только в пределах винодельческого цеха. Винодел сегодня – это человек, который глубоко вовлечен во все этапы производства вина и даже его реализации.
В течение двух дней виноделы, виноградари и эксперты обсуждали широкий круг тем, в частности, современные подходы к проектированию виноделен, новые технологические решения для предприятий, а также изменения в отрасли и винном законодательстве.
Отдельное внимание было уделено практическим аспектам работы: подбору сортов в условиях климатических изменений, перспективам российских автохтонных сортов, управлению стилем вина еще на этапе выращивания винограда, а также современным технологиям брожения и выдержки.
Значительная часть дискуссий была посвящена вопросам продвижения вина. Эксперты говорили о роли локальной кухни и энотуризма в формировании интереса к российским винам и развитии винодельческих территорий.
В числе спикеров на симпозиуме выступили основатель и руководитель мастерской "Северин Проект" Александр Балабин, Маттео и Нарцисо Фаджиан из компании Rewinery, основатель и руководитель компании Fine Wines & Terroir Родриго Лейт, региональный менеджер VCR по экспорту и лицензированию Асия Хафизова, энолог-консультант Алексей Сапсай, директор по экспортным продажам, ведущий энолог-консультант Sofralab Адриан Моро, управляющий партнер и винодел Gunko Winery Сергей Коротков и другие эксперты отрасли.
Второй день симпозиума традиционно был посвящен дегустациям. Участники познакомились с различными стилями российских вин и оценили результаты современных технологических подходов – были продегустированы белые выдержанные бленды, тихие и игристые вина из сорта Рислинг, а также вина, произведенные в бетонных и глиняных емкостях.
Симпозиум виноделов в очередной раз подтвердил высокий уровень профессионального диалога в российском винодельческом сообществе.
Организатором мероприятия выступает Бюро "Винные истории" при поддержке отраслевых организаций и профильных ведомств и АВВР.
Знак «Вино России»
