В Дербенте пройдет День бизнес-встреч "Терруар Дагестана"

© Сергей Савостьянов / РИА НовостиДербент
Дербент
В Дербенте 8 апреля на площадке банкетного зала "Моряна" в третий раз состоится День бизнес-встреч "Терруар Дагестана". Мероприятие объединит руководителей хозяйств, агрономов, инженеров виноградарских и винодельческих предприятий Республики Дагестан и не только, а также поставщиков материалов, техники и технологических решений для отрасли.
День бизнес-встреч "Терруар Дагестана"
08.04.2026 - 08.04.2026
Республика Дагестан, г. Дербент, ул. Шеболдаева, 57, банкетный зал "Моряна"
Добавить в свой календарь
День бизнес-встреч – это специализированная площадка для практического общения специалистов отрасли. В программе запланированы тематические семинары, деловые переговоры с поставщиками оборудования и средств производства, обсуждение актуальных задач виноградарства и виноделия.
Республика Дагестан является одним из ключевых регионов реализации федерального проекта Минсельхоза России "Стимулирование развития виноградарства и виноделия", предусматривающего увеличение площади виноградников в плодоносящем возрасте на 35% к 2030 году. Однако наряду с количественным ростом особое значение приобретает повышение качества винограда.
Центральным событием мероприятия станет конференция "Управление качеством винограда как создание основы для производства вина". Участники обсудят, какие параметры зрелости и химического состава ягод необходимы для производства вин в различных стилях, как заболевания и вредители влияют на показатели сусла и почему ключевые решения должны приниматься именно на винограднике, а не на стадии переработки.
Своим практическим опытом поделятся специалисты АО Фирма "Август", а также виноделы, работающие в разных винодельческих регионах страны. Такой обмен знаниями особенно важен в условиях роста винодельческих хозяйств и выпускаемых вин на российском рынке.
Отдельным блоком программы станет семинар "Современные решения для контроля винификации и технологической выдержки". В его практической части состоится презентация динамического инфузора на базе Дербентского коньячного комбината – первого предприятия в России, где установлена подобная система. Демонстрацию оборудования проведут специалисты ООО "Гермес Трейд". Участники смогут ознакомиться с работой установки, а также продегустировать вина и спирты, созданные с применением этой технологии.
Организатором выступает Бюро "Винные истории" при поддержке Ассоциации виноградарей и виноделов России, виноградо-винодельческого Совета ВВЗ "Дагестан" и Комитета по виноградарству и алкогольному регулированию Республики Дагестан. В мероприятии также примут участие представители виноделен Краснодарского края и Республики Крым.
Проведение Дня бизнес-встреч "Терруар Дагестана" подтверждает растущую роль региона в развитии российского виноградарства и виноделия и способствует формированию профессиональной среды, ориентированной на качество, технологическое обновление и устойчивый рост отрасли.
Оргкомитет проекта: Анна Бучацкая, тел +7-918-211-21-88, anna@winestories.pro.