Выпускники кафедры "Агротехнологии" СевГУ работают практически на всех предприятиях отрасли в Севастополе

© Фото: СевГУВыпускники СевГУ на предприятиях региона
Выпускники СевГУ на предприятиях региона
Севастопольский государственный университет с 2019 года готовит специалистов для отрасли виноградарства и виноделия, которая является ключевой для региона. Сегодня выпускники кафедры "Агротехнологии" работают на 70% профильных предприятий Севастополя, что подтверждает востребованность подготовки новых кадров.
Обучение на кафедре строится так, чтобы студенты могли полноценно изучить весь цикл виноделия, начиная от посадки куста до переработки урожая. Одним из важных элементов обучения является практика на учебно-научном полигоне виноградарства и виноделия СевГУ площадью 23 гектара. Здесь студенты получают практические навыки работы с лозой, включая обрезку винограда, важную для получения качественного урожая.
Как отметил заведующий кафедрой "Агротехнологии" Сергей Тарасенко, в прошлом году на полигоне был получен первый урожай, который переработали на одной из виноделен города. Таким образом, будущие специалисты смогли поучаствовать во всех операциях производства – "от лозы до бокала".
"Наши специалисты и студенты с удовольствием приезжают сюда на учебно-учебный полигон университета. Для них это практическая работа и окно в профессию", – сказал он.
В настоящее время на кафедре обучаются четыре курса бакалавров и два курса магистратуры. Почти 90% выпускников после окончания университета остаются работать в Севастополе. Уже со второго курса многие студенты получают практический опыт на ведущих предприятиях региона, включая Инкерманский завод марочных вин, Агрофирму "Золотая Балка", "Винодельческое хозяйство Акчурина" и "Легадо". Для студентов, уже работающих на производстве, предусмотрен индивидуальный график обучения, позволяющий совмещать учебу и профессиональную деятельность. Практическая подготовка студентов также проходит на базе института "Магарач".
© Фото: СевГУВыпускники СевГУ на предприятиях региона
Выпускники СевГУ на предприятиях региона
Выпускники СевГУ на предприятиях региона
Образовательная программа СевГУ уникальна для России тем, что объединяет знания сразу по двум направлениям – агрономии и виноделию. Студенты получают комплексные навыки работы с виноградом и вином на всех этапах производства. Профиль обучения выстроен с учетом природно-климатических и экономических особенностей Севастополя и Крыма, а также перспектив развития виноградарско-винодельческой отрасли в стране. Лекции, семинары и мастер-классы для студентов проводят ведущие специалисты отрасли – ученые, практикующие виноградари и представители винодельческого бизнеса.
Параллельно университет развивает материально-техническую базу в соответствии с задачами, которые ставит Департамент сельского хозяйства и потребительского рынка Севастополя.
На учебном полигоне уже сформирована коллекция сертифицированных сортов винограда, среди которых Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Пино Блан, Совиньон Блан, а также ряд автохтонных сортов, рассказал заместитель директора Института развития города СевГУ Герман Романов.
"В ближайшее время в наших планах – создание прививочного комплекса на базе собственных саженцев", – отметил он.
Создание комплекса позволит университету расширить научно-производственные возможности и одновременно будет способствовать обеспечению отрасли качественным посадочным материалом.
Кроме того, в Севастополе реализуются меры поддержки молодых специалистов. Так, в 2025 году впервые была введена региональная программа стимулирования молодежи в АПК: четыре выпускника, трудоустроившиеся в сельхозпредприятия, получили единовременные выплаты по 250 тыс. рублей. На 2026 год на эти цели в бюджете предусмотрено 2,5 млн рублей.
Всестороннее взаимодействие образовательных учреждений, отраслевых предприятий и государства позволяет расширять винодельческую отрасль Севастополя и России в целом и формировать устойчивую систему подготовки квалифицированных кадров для ее дальнейшего развития.